食オタ名鑑

フード系資格者スキルバンク

食オタとは?

食オタとは、「食のオタク」の略称で、フード系資格をもつ人もしくは、それに準ずる人のことを株式会社ヴァカボが総称として読んでいるものです。
私たちは、昨今の食育機会の減少という課題解決のために、フード系資格をもつ方のチカラをお借りしたいと考えています。時代背景として、近所にあった八百屋さんや魚屋さんなどのお店が少なくなり、食材について学べる機会が少なくなってしまいました。小売接点は、食育の絶好の機会だったわけです。また核家族化が進み、おじいちゃん、おばあちゃんがもつ食に関する知恵の継承もできなくなりつつあります。

そこで、私たちは、食の有資格者がもつ様々な食に関する知見を活用して、食育機会をつくり、食を楽しめる人を増やしていきたいと思います。

現在、食オタ名鑑の運営会社である株式会社ヴァカボは、事業として、食オタのスキルが発揮できる環境づくりをおこなっています。もし、我々の活動に少しでもご興味があれば、食オタ名鑑にご登録ください。

 



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